Sałatka szopska

Sałatka szopska to najpopularniejsze danie kuchni bułgarskiej - serwowana z frytkami jest spotykana niemal na każdym kroku w Bułgarii.

Bułgarzy spożywają sałatkę szopską jako przystawkę do obiadu i przepijają rakiją.

Przepis na sałatkę szopską

Papryka czerwona 20 dag, pomidory 10 dag, ogórki 8 dag, czerwona cebula 8 dag, ser sirene (lub feta), olej roślinny, ocet winny, zielona pietruszka i oliwka;

Kroimy pomidory w kostkę, ogórki w plasterki a paprykę (surową lub zapiekaną ) w paski. Drobno siekamy cebulę i pietruszkę. Mieszamy wszystkie warzywa razem i posypujemy stratym lub pokruszonym serem;

Przed podaniem polewanym sosem sporządzonym z oleju, octu, soli i przybieramy oliwką;

Sałatka szopska najlepiej smakuje dobrze schłodzona.

Smacznego!